春日老屋古早味系列一 台灣滷肉飯與韓國蘿蔔

夏家4/9舉辦的春日老屋古早味系列活動,自己做自己吃的過程中重新拿起做菜的能力,滷肉飯與韓國蘿蔔是簡單且熟悉的菜餚 。 身為九零年代出生的年輕人,快速與效率是從小到大的準則,吃飯能快就快,微波食品、泡麵與速食充斥在生活的每個角落,親自動手下廚次數愈來愈少,只剩下催促家人時在旁幫忙翻炒,但如何拿刀 ,翻鍋,調味都遺忘與失去,食本身也是一個文化記憶的傳承。 Continue reading “春日老屋古早味系列一 台灣滷肉飯與韓國蘿蔔"

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兩岸土改連連看

2014.10.31土狗家活動第一次在現實生活中聽過"台灣土改",很真實看見土改在人身上刻下印記,令我印象深刻,2016/1/17同一個地點說一樣的主題卻是不同的國家,兩位來自中國的學生講"中國土改",雖然不是土改政策下直接接觸,但現在家庭的處境卻與土改搖呼相應。當我聽見"中國土改"的名稱時,只浮現過去國中課本的小片段,伴隨對中國的想像,文革、64等負面、粗暴與極權的想像。 Continue reading “兩岸土改連連看"